Bahan untuk Kulit :
250 gram tepung terigu
50 gram margarin
1 telur
1/2 sdt garam
75 ml air
Bahan isi :
Wortel 1 buah, potong dadu
Kentang 1 buah, potong dadu
Daging ayam secukupnya, suir-suir
Daun bawang 1 tangkai, iris-iris
Telur 3 butir, rebus potong 4
Bahan bumbu untuk isi :
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Merica bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Margarin untuk menumis
Cara membuat kulit : Campur tepung, garam, margarin, telur dan air sampai kalis. diamkan sekitar 10 menit. bentuk tipis-tipis dan cetak dengan cetakan pastel.
Cara memasak isi : tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan margarin secukupnya, masukkan daging ayam. masukkan sayur wortel, kentang dan daun bawang. tambahkan garam, gula dan air secukupnya. masak sampai sayur empuk.
Isi adonan dan potongan telur rebus ke dalam kulit pastel yang telah di cetak. Lalu goreng. hidangkan dengan cabe rawit... :)
*modifikasi dari berbagai sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar